Héritage familial de Allemand, mentionné pour la première fois dans les années 1800 en États-Unis. Variété incroyablement jolie, très ancienne et rare dont le goût et le rendement, à notre avis, sont au-delà de l'éloge.
Gros fruits de type beefsteak, de 150 à 500 g. et plus, légèrement aplatis, côtelés aux épaules ondulées, de très belles couleurs - sur un fond doré, des rayons cramoisis brillants qui, à maturité, se fondent en presque une seule couleur orange-rose cramoisi vif.
Chair marbrée bicolore, à la saveur très douce et aromatique. Parfait pour les sandwichs, salades, tranches ou les plats gastronomiques.
Plante à grand développement, réussit bien en plein air ou en serre , résistante à de nombreuses maladies. Cultiver de préférence sur 1-2 tiges
(pour obtenir des fruits plus gros, ne laissez pas plus que 3 fleurs/fruits dans les grappes).