Une nouvelle variété de Karen Olivier, Canada, issue du projet "True North Tomato" (croisement de "Ludmilla Pink Heart" avec "Captain Lucky"),  développée avec le concours de Marsha Eisenberg (Canada). 
Beaux fruits de 150 à 400g en forme de cœur à la robe d'une combinaison originale de nuances bordeaux, jaune-vert et rose. 
Chair marbrée de rose et de vert, dense à saveur riche complexe...il y a de la douceur, des notes épicées,  fruitées et une acidité à peine perceptible ...un délice. 
Plant robuste, peu vigoureux, semble-t-il résistante aux maladies, bien adaptée pour les régions à saison courte et à été frais. Pour la serre et le plein air.
P.S
Cette variété est notre coup de coeur pour la troisième année consécutive. 
Plante aux feuilles tombantes, à l'air faible à première vue et ne fait pas belle impression. Le rendement n'est pas non plus exceptionnel. 
Mais on peut tout lui pardonner, juste pour son goût. La pulpe la plus aromatique, un goût incroyable, une douceur irréelle et une consistance fondante - tout ça c'est la tomate TAIGA. 
Une favorite depuis des lustres !