Une variété française ancienne et très célèbre, que considérées comme une des meilleures. Originaire de la Cordillère des Andes, elle associe originalité, beauté et qualités gustatives.
Fruits rouge, de 80 à 150 g. en bouquet de 3 à 5, allongé et pointu, en forme de poivron, très douce, parfumée, pratiquement sans acidité.
 Chair ferme, peu juteuse, riche en extrait sec et contenant peu de pépins.
idéale pour les salades, les coulis, les pizzas.
Variété rustique, bien adapté aux plantations en différents altitudes, aux tous les types de sols. Elle apprécie la chaleur et beaucoup de soleil, parfois sensible à la  nécrose apicale (ou familièrement "cul noir"), souvent causée par des arrosages trop irréguliers.
 Cultiver de préférence avec 1-2 tiges.