Si le monde parle de tomate ouzbèke, cela veut dire qu'ils parlent avant tout d'elle... 
Une légende parmi les tomates, une des meilleures variétés de sélection en Ouzbékistan, créée par l'éleveur Karim Yusupov il y a plus de 60 ans.
 Fruits rose-rouge grands, pesant 400-600 g.(jusqu'à 1 kg), de type bifteck, aplatis, charnus, très savoureux et parfumés. Favori des chefs de restaurants de cuisine orientale (on l'appelle le "rêve du cuisinier") , elle est à juste titre considérée comme la tomate à gros fruits la plus délicieuse dans la préparation des plats légendaires ouzbeks.

Plant vigoureux, résistant à nombre de maladie et au changements de température. Réussit bien en serre et en plein air dans les régions chaudes. Cultive sur 2 tiges donne une bonne récolte.
Si vous voulez obtenir des fruits géants, ne conserver qu'une seule tige et enlever tous les gourmands.
Maturité de mi-saison à tardive.
Croissance indéterminée 1,40-1,90 m. 
Semis de février à avril, récolte de juillet à octobre