Variété ancienne, héritage de la famille Church de Hot Spring, Virginie, qui ravira les amateurs de grosses tomates et les collectionneurs de variétés rares.
Fruits rose saturé pesant généralement entre 200 et 600 g.(certains jardiniers réussissent  à récolter des spécimens dépassant 1 kg), de type beefsteack, arondis et plus ou moin côtelés en partie haute.
Chair charnue à la saveur corsée authentique délicieuse, bien équilibrée. Très bien pour la consommation fraîche, pour faire des jus épais, des sauces. 

Plant vigoureux et productif, s’adapte aussi bien à la culture en serre qu’en plein air.
Résistant à de nombreuses maladies, facile à cultiver sur 2 tiges. Mais si le résultat souhaité est des tomates géantes, formez la plante sur 1 tige, en supprimant toutes les gourmands et en limitant le nombre de fleurs.
Cette variété ancienne, qui mêle héritage et goût authentique, est un choix parfait pour ceux qui recherchent une tomate à la fois robuste et savoureuse.